ブルーベリーは目だけでなく、健康や美容に良いとして以前から注目されています。ブルーベリーにはどのような効果があるのか、まとめてみました。

■視力回復

目への効果は、よく知られていると思います。ブルーベリーに含まれているアントシアニンという紫色の色素は、目の網膜にあるロドプシンの再合成を助けていると言われています。ロドプシンの量が正常になると、ピントが合わせやすくなるなど、視力回復をサポートします。

■老化防止、動脈硬化防止

アントシアニンには強い抗酸化作用があります。老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあり、血行も改善してくれます。その結果、アンチエイジング効果や、動脈硬化、脳梗塞などの病気を防ぐことができると言われています。

また、抗酸化作用により血行が促進されて、肌の色ツヤが良くなります。コラーゲンの合成も促進され、紫外線から肌を守る効果も期待できます。